Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Cruffin au Chocolat et Praliné
Không có đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portion
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pâte feuilletée
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait ½ écréme
  • 15 g de levure fraîche
  • 500 g de farine de blé T55
  • 50 g de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de beurre
  • de farine de blé pour le plan de travail
Crème pâtissière et praline
  • 500 g de lait
  • 50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de poudre de cacao (tout type)
  • 185 g de sucre en poudre
  • 100 g d'amandes, avec peau
  • 150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
  • 25 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 10 g d'huile de noisette
Finition
  • 1 jaune d'œuf battu
  • de beurre pour graisser
  • 15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 132.2 mg
Chất đạm 23.8 g
Calo 5459.7 kJ / 1304.9 kcal
Chất béo 88.9 g
Chất xơ 8.4 g
Chất béo bão hòa 39.8 g
Carbohydrate 112.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Crumbs of Love 6 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Croissant

4.1(180)

16h

Pain de mie vapeur sans croûte

4.7(135)

3h 10 phút

Gâche vendéenne

4.5(271)

3h 20 phút

Baguette

4.6(835)

3h 45 phút

Muffins anglais à la farine complète

4.6(125)

2h 10 phút

Pains aux raisins

4.4(16)

20h 15 phút

Pain protéiné au fromage blanc

4.3(174)

1h

Pain complet

4.4(7)

5h

Pains au lait façon "tangzhong"

4.4(152)

24h

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

4.3(191)

1h 25 phút

Pain de mie moelleux

4.6(390)

3h 25 phút

Pain de mie

4.4(23)

3h

 Hiển thị tất cả