Kibbeh avec trempette au yogourt

Kibbeh avec trempette au yogourt

Không có đánh giá

chuẩn bị 55 phút

Toàn bộ 1h

12 morceau

Nguyên liệu

Mélange 7 épices libanais

20 g de poivre de la Jamaïque en grains
10 g de curcuma en poudre
10 g de bâton de cannelle coupé en deux
1 c. à thé clou de girofle
1 c. à thé de graines de coriandre entières
1 c. à thé de graines de cumin (không bắt buộc)
1 c. à thé de poivre noir en grains
1 c. à thé noix de muscade fraîchement râpée

Garniture pour kibbeh

250 g de boulgour
60 g de noix de Grenoble décortiquées
120 g d'oignons pelé, coupé en quartiers
30 g d'huile d'olive
½ c. à thé de cassonade foncée

½ c. à thé de sucre
200 g de viande d'agneau hachée
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de sumac

1 c. à soupe de jus de citron

Extérieur du kibbeh

80 g d'oignons pelé, coupé en quartiers
4 branches de menthe fraîche feuilles seulement
300 g de viande d'agneau hachée
1 c. à soupe de za'atar
10 g fécule de maïs
30 g d'eau froide
1 c. à thé de sel

Sauce au yogourt

1 gousse d'ail
7 - 9 feuilles de menthe
250 g de yogourt grec
10 g de jus de citron
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
1 trait d'huile d'olive

Façonnage

huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola)
2 c. à soupe de feuilles de persil frais haché
1 citron jaune coupés en quartiers

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 morceau

Natri 380.2 mg

Chất đạm 12.1 g

Calo 1187 kJ / 283 kcal

Chất béo 17.1 g

Chất xơ 4.8 g

Chất béo bão hòa 5.5 g

Carbohydrate 23.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe 24 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Không có đánh giá

Chili con carne

30 phút

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Không có đánh giá

Tourtière individuelle

Không có đánh giá

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Không có đánh giá

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 phút

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30 phút

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Không có đánh giá

Poulet au citron et à l'ail

30 phút

Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3h 50 phút

Brochettes de poulet Huli Huli

50 phút

Hiển thị tất cả