Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

Name: Grano con crema di cavolfiore e prosciutto
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 50 g di mandorle pelate; 750 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 250 g di chicchi di grano; 500 g di cavolfiori; 250 g di ricotta fresca; 200 g di latte; 100 g di prosciutto crudo

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 40 phút

Khẩu phần ăn 8 porzioni

Nguyên liệu

50 g di mandorle pelate
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di chicchi di grano (cottura 20 minuti)
hoặc 250 g di orzo perlato (cottura 20 minuti)
500 g di cavolfiori in cimette
250 g di ricotta fresca, sgocciolata dal siero
200 g di latte
100 g di prosciutto crudo a fette

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 974 kJ / 233 kcal
Chất đạm: 13.6 g
Carbohydrate: 26.3 g
Chất béo: 8.8 g
Chất xơ: 5.2 g