Thiết bị & Phụ kiện
Arancini di riso vegetariani
chuẩn bị 1h 15 phút
Toàn bộ 2h 5 phút
10 pezzi
Nguyên liệu
Ragù vegetariano
-
150 g di cipolla a pezzi
-
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
-
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
-
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g olio extravergine di oliva
-
250 g di passata di pomodoro
Arancini
-
30 g di scalogno a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 bustina di zafferano
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
olio per frittura
-
4 uova sbattute
-
pangrattato
Độ khó
khó
Dinh dưỡng trên 1 pezzo
Chất đạm
8 g
Calo
1933 kJ /
462 kcal
Chất béo
32 g
Chất xơ
1.4 g
Carbohydrate
38 g
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