Thiết bị & Phụ kiện
Rose di pasta ripiene
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h
8 porzioni
Nguyên liệu
Pasta fresca
-
120 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
-
3 uova
-
450 g di farina tipo 00 + q.b.
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
500 g di acqua
-
500 g di erbette di campo a foglia larga
-
1 scalogno a pezzi
-
30 g di burro
-
400 g di ricotta
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
-
100 g di burro
-
10 g di foglie di salvia fresca
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
588.9 mg
Chất đạm
25.1 g
Calo
2833.4 kJ /
677.2 kcal
Chất béo
30.4 g
Chất xơ
25.8 g
Chất béo bão hòa
17.1 g
Carbohydrate
88.4 g
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