Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • extra virgin olive oil
    4 tbsp
  • eggplant, medium-sized (large), cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • red bell peppers cut into strips (1-2 cm)
    2
  • zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
    2
  • lemon peel no white pith
    1
  • garlic cloves
    5
  • basil, fresh stalks only, cut into thirds, leaves reserved
    3 - 4 sprigs
  • red onion (large), cut into quarters
    1
  • tomatoes cut into pieces
    2
  • chopped tomatoes, canned
    400 g
  • balsamic vinegar
    1 ½ tbsp
  • green beans, fresh trimmed and cut into smaller pieces
    300 g
  • chickpeas, canned rinsed and drained (from a 540 mL can)
    250 - 300 g
  • salt to taste
  • extra virgin olive oil for drizzling
  • black pepper, ground to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 162.6 mg
Chất đạm 9.1 g
Calo 1138.4 kJ / 272.1 kcal
Chất béo 11.3 g
Chất xơ 11.9 g
Chất béo bão hòa 1.6 g
Carbohydrate 37.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Wellness at the Table 14 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Green Goddess Spelt Pasta

No ratings

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

3.7(3)

1 h 25 min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

3.0(1)

1 h 10 min

Vegan Bolognese

No ratings

Vegan Burgers

No ratings

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

4.5(4)

50 min

Vegan Eggplant Massaman Curry

No ratings

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.7(3)

30 min

Ramen Noodle Soup

2.3(3)

40 min

Nourish Bowl (Diabetes)

4.3(3)

55 min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

2.0(1)

50 min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

3.0(4)

1 h 15 min

 Hiển thị tất cả