Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • extra virgin olive oil
    4 tbsp
  • eggplant, medium-sized (large), cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • red bell peppers cut into strips (1-2 cm)
    2
  • zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
    2
  • lemon peel no white pith
    1
  • garlic cloves
    5
  • basil, fresh stalks only, cut into thirds, leaves reserved
    3 - 4 sprigs
  • red onion (large), cut into quarters
    1
  • tomatoes cut into pieces
    2
  • chopped tomatoes, canned
    400 g
  • balsamic vinegar
    1 ½ tbsp
  • green beans, fresh trimmed and cut into smaller pieces
    300 g
  • chickpeas, canned rinsed and drained (from a 540 mL can)
    250 - 300 g
  • salt to taste
  • extra virgin olive oil for drizzling
  • black pepper, ground to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 162.6 mg
Chất đạm 9.1 g
Calo 1138.4 kJ / 272.1 kcal
Chất béo 11.3 g
Chất xơ 11.9 g
Chất béo bão hòa 1.6 g
Carbohydrate 37.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Wellness at the Table 14 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Maple-glazed Carrots

Không có đánh giá

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

4.0(4)

1h 25 phút

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

3.0(1)

1h 10 phút

Southwest Quinoa

4.8(6)

40 phút

Vegan Bolognese

Không có đánh giá

Vegan Burgers

Không có đánh giá

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

4.5(4)

50 phút

Vegan Eggplant Massaman Curry

Không có đánh giá

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.7(3)

30 phút

Ramen Noodle Soup

2.3(3)

40 phút

Nourish Bowl (Diabetes)

4.3(3)

55 phút

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

1.5(2)

50 phút

 Hiển thị tất cả