Pain de seigle

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 10h

16 tranches

Nguyên liệu

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 tranche

Chất đạm 4 g

Calo 516 kJ / 123 kcal

Chất béo 1 g

Carbohydrate 23 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pain Artisanal 5 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pain brioché

45 min

Pain de mie

3 godz.

Pâte à pizza au levain

3 godz. 5 min

Pain portugais (pão de água)

3 godz. 20 min

Pain de campagne

2 godz.

Pain croustillant

3 godz.

Petits pains complets aux noix

40 min

Pain créatif

45 min

Khobz (pain marocain)

3 godz. 30 min

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

Brak ocen

Manakish

Brak ocen

Ciabatta au levain

Brak ocen

Hiển thị tất cả