Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

4.3 4 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni

Nguyên liệu

Merluzzo alle erbe
  • 6 cuori di merluzzo (150 g cad.), senza pelle e lische
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (timo limonato, maggiorana, salvia e rosmarino)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Peperoni e Crema di zucchine
  • 800 g di peperoni misti puliti e a listarelle (1 cm)
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 1 - 2 cucchiaini di origano secco
  • 6 fette di limone
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di patate pelate e a pezzi
  • 600 g di zucchine a pezzi
  • 650 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 1 - 2 cucchiai di capperi sotto sale dissalati
  • crostini di pane a piacere

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 726.9 mg
Chất đạm 88.3 g
Calo 3100.7 kJ / 741.1 kcal
Chất béo 26.3 g
Chất xơ 9 g
Chất béo bão hòa 4.2 g
Carbohydrate 36.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả