Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 50 phút
4 portions

Nguyên liệu

Green mojo sauce
  • garlic cloves
    3
  • fresh coriander leaves only
    30 g
  • fresh parsley leaves only
    15 g
  • jalapeño chilli trimmed (optional)
    1
  • sea salt
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    200 g
  • sherry vinegar
    20 g
  • lime juice
    20 g
Roasted octopus
  • hot water (see Tips)
    1300 g
  • dried bay leaf
    1
  • onion
    50 g
  • whole octopus (approx. 800-1200 g)
    1
  • gnocchi (see Tips)
    500 g
  • yellow capsicum cut into strips (1 cm)
    200 g
  • red capsicum cut into strips (1 cm)
    300 g
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • fresh coriander leaves only, to garnish

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1516.9 mg
Chất đạm 58.9 g
Calo 4091.1 kJ / 977.8 kcal
Chất béo 55.7 g
Chất xơ 8.5 g
Chất béo bão hòa 8.7 g
Carbohydrate 60.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả