Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1516.9 mg

Chất đạm 58.9 g

Calo 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Chất béo 55.7 g

Chất xơ 8.5 g

Chất béo bão hòa 8.7 g

Carbohydrate 60.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining 30 Công thức
Úc và New Zealand

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 phút

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45 phút

Mussels in white wine and cream sauce

45 phút

Hearty seafood chowder

1h

Gruyère salmon patties with salad

1h 20 phút

Tuna empanadas

2h

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 phút

Tuna poke bowl

1h

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Salmon filo spiral

1h 10 phút

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 phút

Steamed prawns or scallops

20 phút

Hiển thị tất cả