Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

4.3 4 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 30 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • cumin seeds
    1 tbsp
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • dried shrimp
    6 g
  • shrimp paste (belacan)
    5 g
  • shallots
    100 g
  • fresh turmeric
    10 g
  • fresh ginger
    15 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh red chillies plus extra to garnish
    60 g
  • fresh green chillies plus extra to garnish
    30 g
  • chilli paste
    10 g
  • fresh lemongrass white part only, bruised
    1
  • fresh galangal (lengkuas) sliced
    20 g
  • oil
    100 g
  • water
    600 g
  • cabbage cut in pieces
    130 g
  • carrots cut in strips
    130 g
  • long beans cut in 4 cm length
    130 g
  • coconut milk
    180 g
  • dried bean curds (taukwa) fried
    100 g
  • tempeh fried
    100 g
  • dried glass noodles (soh hoon)
    30 g

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 211.7 mg
Chất đạm 25.3 g
Calo 2596.3 kJ / 620.5 kcal
Chất béo 43.3 g
Chất xơ 4.9 g
Chất béo bão hòa 10.6 g
Carbohydrate 37.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả