Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

4.3 4 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

cumin seeds
1 tbsp
fennel seeds
1 tbsp
coriander seeds
1 tbsp
dried shrimp
6 g
shrimp paste (belacan)
5 g
shallots
100 g
fresh turmeric
10 g
fresh ginger
15 g
garlic cloves
4
fresh red chillies plus extra to garnish
60 g
fresh green chillies plus extra to garnish
30 g
chilli paste
10 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
fresh galangal (lengkuas) sliced
20 g
oil
100 g
water
600 g
cabbage cut in pieces
130 g
carrots cut in strips
130 g
long beans cut in 4 cm length
130 g
coconut milk
180 g
salt adjust to taste
1 - 2 tsp
sugar adjust to taste
½ tsp
dried bean curds (taukwa) fried
100 g
tempeh fried
100 g
dried glass noodles (soh hoon)
30 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 211.7 mg

Chất đạm 25.3 g

Calo 2596.3 kJ / 620.5 kcal

Chất béo 43.3 g

Chất xơ 4.9 g

Chất béo bão hòa 10.6 g

Carbohydrate 37.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Nikmat Raya 15 Công thức
Quốc tế

Your Cookidoo® 2025: Green Alchemist 10 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 phút

Hearty lentil chilli

50 phút

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 phút

Bang bang broccoli

3h 25 phút

Chana Masala

45 phút

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 phút

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1h

Tomato Tart Tatin

1h 10 phút

Lentil Moussaka

2h 20 phút

Tomato and Vegetable Quiche

1h 45 phút

Four Heavenly Kings

25 phút

Hiển thị tất cả