Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Không có đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • boiling water to soak
    18 oz
  • brown rice "low GI" (see Tip)
    9 oz
  • warm water to soak
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • leeks trimmed, white part only, cut into pieces
    9 ½ oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh oyster mushrooms thinly sliced
    3 ½ oz
  • fresh brown mushrooms thinly sliced
    7 oz
  • water
    7 oz
  • vegetable stock paste salt free (see Tip)
    2 tsp
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    3 sprigs
  • ground black pepper to season, to taste
  • lemon juice to serve
    1 tsp
  • Pecorino cheese grated
    2 oz

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 362.5 kcal / 1517.5 kJ
Chất đạm 13.5 g
Chất béo 10 g
Carbohydrate 49.8 g
Chất xơ 6.5 g
Chất béo bão hòa 3.3 g
Natri 141 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả