Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 35 phút
24 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • garlic cloves
    2
  • fresh chives
    1 tsp
  • lemon zested and juiced
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    250 g
  • white (shiro) miso paste
    20 g
  • Japanese pickled ginger thinly sliced
    10 g
  • light soy sauce
    5 g
  • vegetable oil
    5 g
  • warm water
    10 g
  • fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
    24
  • rock salt to serve on
    500 g
  • wakame salad (see Tip)
    50 g
  • baby pickled capers
    10 g
  • fresh coriander leaves only
    ½ bunch
  • lime wedges, to serve
  • lemon wedges, to serve
  • fresh crusty bread to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 166.8 mg
Chất đạm 3.5 g
Calo 423.5 kJ / 101.2 kcal
Chất béo 9 g
Chất xơ 0.6 g
Chất béo bão hòa 5.4 g
Carbohydrate 2.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites (part 2) 8 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Salmon rice bowl (gut health)

Salmon rice bowl (gut health)

4.0(3)

45 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6(98)

1 Std. 45 Min

Steamed coconut and prawn soup

Steamed coconut and prawn soup

4.2(48)

30 Min

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

4.7(3)

25 Std.

Prawn tacos with avocado lime sauce

Prawn tacos with avocado lime sauce

4.7(35)

50 Min

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.0(1)

1 Std.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 Min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

3.9(12)

30 Min

 Hiển thị tất cả