Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron
Không có đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le saumon et les légumes
  • 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 200 g d'oignons rouges coupés en huit
  • 200 g de radis rouges coupés en deux
  • ½ de c. à café de sel
  • 20 g d'huile d'olive et un peu plus pour les légumes
  • 80 g de pain de mie blanc coupé en quatre
  • 40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
  • 5 g d'aneth, frais effeuillé
  • 5 g de persil frais effeuillé
  • 1 citron non-traité zeste râpé, jus pressé
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 2 pincées de poivre noir, moulu
  • 1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté entier (voir conseil)
  • 4 c. à soupe de moutarde
La sauce au citron
  • 50 g d'oignons coupés en deux
  • 30 g de beurre
  • 50 g de vin blanc
  • ¼ de c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre noir, moulu
  • 120 g de crème entière
  • 100 g de beurre froid, en morceaux

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 48 g
Calo 3789 kJ / 906 kcal
Chất béo 71 g
Chất xơ 2.6 g
Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisiner comme jamais. 203 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Choucroute de la mer

4.7(382)

35min

Moules à la provençale

4.8(186)

35min

Saumon teriyaki sous-vide

4.4(94)

1h 20min

Bourride

4.7(289)

1h

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

4.4(222)

50min

Laksa – Soupe de nouilles malaise au saumon et aux crevettes

4.5(14)

50min

Spaghetti au thon

4.3(3)

40min

Thai Tom Yum

5.0(3)

45min

Babka salé au saumon fumé

5.0(2)

4h

Saumon au quinoa et au pamplemousse

3.5(4)

35min

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

4.2(5)

1h 15min

Moules marinière

4.3(3)

25min

 Hiển thị tất cả