Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Polpette con salsa di verdure
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
500 g di macinato di tacchino
-
1 uovo
-
5 g di prezzemolo secco
-
10 g di sale
-
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
30 g di pangrattato
-
100 g di porro a pezzi (2 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
-
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
-
50 g di foglie di lattuga a pezzi
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
15 g di farina tipo 00 + q.b.
-
200 g di passata di pomodoro
-
250 g di brodo vegetale
-
½ cucchiaino di zucchero
-
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
Salsa al caramello
-
150 g di zucchero grezzo di canna
-
1045 g di acqua
-
½ cucchiaino di succo di limone
-
1 cucchiaio di aceto bianco
Mini tarte tatin
-
20 g di mandorle pelate
-
20 g di gherigli di noci
-
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
-
1 uovo
-
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
-
foglie di basilico fresche a piacere
-
zucchero a velo a piacere
-
gelato alla vaniglia a piacere
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1688.3 mg
Chất đạm
42.4 g
Calo
4714.7 kJ /
1126.8 kcal
Chất béo
63.5 g
Chất xơ
6 g
Chất béo bão hòa
16.5 g
Carbohydrate
101 g
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