Thiết bị & Phụ kiện
Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
500 - 600 g di lonza di maiale tagliata in 4 pezzi
-
1 cucchiaio di origano secco
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1 cucchiaio di timo secco
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1 ½ cucchiaino di sale
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
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1 uovo
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1015 g di acqua
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60 g di farina tipo 00
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20 g di semolino
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2 pizzichi di curcuma in polvere (không bắt buộc)
-
150 g di finocchi a pezzi
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120 g di carote pelate e a pezzi
-
30 g di cavolo riccio (không bắt buộc) a pezzi
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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120 g di vino bianco (không bắt buộc)
-
2 dadi per brodo vegetale2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
-
1 pera sbucciata e a cubetti
-
150 g di fagiolini verdi freschi puliti e a metà
-
300 g di patate pelate e a tocchetti
-
250 g di cimette di cavolfiore
-
15 g di miele
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20 g di burro
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10 g di salsa di soia
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2 pizzichi di cannella in polvere
-
prezzemolo fresco tritato, a piacere
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1348.8 mg
Chất đạm
41.3 g
Calo
2349.6 kJ /
561.6 kcal
Chất béo
21.5 g
Chất xơ
8.6 g
Chất béo bão hòa
7.9 g
Carbohydrate
52.3 g
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