Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

4.5 21 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h

8 porzioni

Nguyên liệu

Ragù di carne

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
50 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
40 g di burro
500 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di pasta corta, formato a piacere

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 863.6 mg

Chất đạm 34.6 g

Calo 2791.1 kJ / 667.1 kcal

Chất béo 30.7 g

Chất xơ 4.7 g

Chất béo bão hòa 12.5 g

Carbohydrate 64.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Conviviale 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Lasagne classiche

2h

Lasagne al forno

2h 30 phút

Ragù di carne mista

1h 30 phút

Risotto alla castellana

35 phút

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h

Linguine ai gamberoni

30 phút

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50 phút

Pasta al forno classica

1h 30 phút

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30 phút

Lasagna radicchio e salsiccia

2h

Hiển thị tất cả