Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

6 porzioni

Nguyên liệu

Salmone

80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cimette di broccolo
200 g di cipolla rossa a pezzi
200 g di ravanelli a metà
5 pizzichi di sale
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline
5 g di foglie di prezzemolo fresco
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolla a metà
30 g di burro temperatura ambiente
50 g di vino bianco
50 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 732.1 mg

Chất đạm 49.7 g

Calo 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Chất béo 71.8 g

Chất xơ 3.1 g

Chất béo bão hòa 29 g

Carbohydrate 24.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Conviviale 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)

40 phút

Paella veloce

40 phút

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 phút

Baccalà alla ligure

1h

Sushi allo spada affumicato

55 phút

Fregola ai frutti di mare

40 phút

Capesante ai funghi porcini

1h 20 phút

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30 phút

Sardine al cartoccio

50 phút

Baccalà gratinato

1h

Hawaian Poke Bowl

35 phút

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Hiển thị tất cả