Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salmone
  • 80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di cimette di broccolo
  • 200 g di cipolla rossa a pezzi
  • 200 g di ravanelli a metà
  • 5 pizzichi di sale
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 5 g di aneto fresco le foglioline
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco
  • 1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
  • 50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
  • 4 cucchiai di senape
Salsa al limone
  • 50 g di cipolla a metà
  • 30 g di burro temperatura ambiente
  • 50 g di vino bianco
  • 50 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 120 g di panna (30-40% di grassi)
  • 100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 732.1 mg
Chất đạm 49.7 g
Calo 3956.1 kJ / 945.5 kcal
Chất béo 71.8 g
Chất xơ 3.1 g
Chất béo bão hòa 29 g
Carbohydrate 24.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý
Conviviale 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Calamari cipolle e patate

4.6(89)

50 phút

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

4.1(83)

35 phút

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0(6)

1h 30 phút

Gamberi e polenta (Georgia)

4.8(13)

40 phút

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

4.2(43)

30 phút

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7(98)

1h 10 phút

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

4.3(55)

40 phút

Sogliola al vapore con insalata russa

4.2(43)

35 phút

Baccalà con peperoni cruschi

4.6(23)

50 phút

Riso alla marinara

4.6(7)

1h 25 phút

Trancio di salmone, spinaci e mandorle (senza glutine)

4.1(33)

35 phút

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

4.5(54)

40 phút

 Hiển thị tất cả