Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

6 porzioni

Nguyên liệu

Salmone

80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cimette di broccolo
200 g di cipolla rossa a pezzi
200 g di ravanelli a metà
5 pizzichi di sale
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline
5 g di foglie di prezzemolo fresco
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolla a metà
30 g di burro temperatura ambiente
50 g di vino bianco
50 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 732.1 mg

Chất đạm 49.7 g

Calo 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Chất béo 71.8 g

Chất xơ 3.1 g

Chất béo bão hòa 29 g

Carbohydrate 24.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Conviviale 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpette di fave e pecorino

40 phút

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

35 phút

Insalata di bulgur, tonno e fagioli

45 phút

Burger di tonno con insalata alla vinaigrette

25 phút

Zuppa di merluzzo con spinaci

40 phút

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1h 20 phút

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

1h 55 phút

Risotto con verdure e sogliola

40 phút

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2h 45 phút

Baccalà alla ligure

1h

Bowl riso, salmone e avocado

30 phút

Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)

40 phút

Hiển thị tất cả