Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.8 6 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 6h 10 phút
12 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises fraîches
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de cassonade
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • sucre glace (không bắt buộc)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Natri 224.8 mg
Chất đạm 7.3 g
Calo 1916.4 kJ / 458 kcal
Chất béo 32.6 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 19.2 g
Carbohydrate 35.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Desserts de Noël 10 Công thức
Pháp
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Công thức
Pháp
Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

4.4(105)

1h 15 phút

Cornes de gazelle

4.5(178)

1h

Crumble poires-chocolat

4.5(260)

45 phút

Number cake 6

4.5(482)

2h

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4h 40 phút

Gâteau crumble aux pommes

4.5(233)

45 phút

Kouign-amann

4.6(12)

4h

Number cake 10

4.4(14)

2h 15 phút

Bavarois aux trois chocolats

4.3(377)

15h

Cheesecake anglais au citron

4.6(237)

13h 20 phút

Gâteau léger aux framboises

4.6(280)

1h 40 phút

Tarte au fromage blanc et citron

4.3(38)

7h 30 phút

 Hiển thị tất cả