Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice
4.1 7 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Sri Lankan Curry Powder
  • basmati rice
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    3 tsp
  • black peppercorns
    2 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    ¾ tsp
  • green cardamom pods
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ¼ tsp
  • cinnamon quill
    2 cm
  • ground paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
Chicken Curry
  • basmati rice
    300 g
  • sea salt
    3 ½ tsp
  • vegetable oil plus an extra 1 tsp
    40 g
  • skinless, boneless chicken thighs cut into halves
    800 g
  • tamarind paste
    40 g
  • water
    340 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onion halved
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger cut into pieces
    20 g
  • fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
    4
  • green cardamom pods
    4
  • whole cloves
    4
  • cinnamon quill broken into pieces
    5 cm
  • fresh curry leaves
    15 - 20
  • pandan leaf tied in a knot (see Tip)
    1
  • ground sweet paprika
    3 tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • fresh tomatoes diced
    200 g
  • brown sugar
    20 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh coriander leaves to garnish
    5 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 2139.3 mg
Chất đạm 46.3 g
Calo 3616.8 kJ / 861.1 kcal
Chất béo 39.2 g
Chất xơ 8 g
Chất béo bão hòa 17 g
Carbohydrate 77.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Turn up the heat 6 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tandoori chicken

4.6(70)

1h 35 phút

Korean fried chicken

4.9(348)

4h

Korean Bo ssam (MEATER+®)

4.7(15)

29h 20 phút

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

5.0(4)

1h 40 phút

Beef madras

4.4(48)

1h 30 phút

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(160)

4h 40 phút

Balinese Betutu chicken

4.8(5)

5h 35 phút

Korean Bo ssam

4.6(11)

29h 20 phút

Bibimbap (beef rice bowl)

4.6(147)

1h 25 phút

Lemon roast chicken

4.1(15)

1h 35 phút

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

4.9(136)

10h 30 phút

Cranberry and Camembert stuffed chicken

4.5(58)

45 phút

 Hiển thị tất cả