Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 porzioni

Nguyên liệu

Ripieno
  • 140 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di spinaci freschi
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
Pasta fresca
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 4 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Condimento ricotta e menta
  • 5 - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate
  • 50 g di latte
    50 g di acqua
  • 200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 907.2 mg
Chất đạm 30.2 g
Calo 2519.2 kJ / 602.1 kcal
Chất béo 27.1 g
Chất xơ 3.8 g
Chất béo bão hòa 12.1 g
Carbohydrate 58.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả