Cerdo asado con chutney, verduras, puré de camote y salsa de vino

Cerdo asado con chutney, verduras, puré de camote y salsa de vino

3.0 2 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 2h

12 porción

Nguyên liệu

Cerdo asado

2 ramitas de perejil fresco
2 ramitas de cebollín
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de cilantro fresco
2 ramitas de albahaca fresca
250 g pimiento en tiras (1 cm)
300 g de jugo de manzana
10 g de aceite de oliva
2000 g de espaldilla de cerdo, limpia y deshuesada
10 g de mostaza
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
2 hojas de laurel secas
2 clavos de olor

Verduras con chutney de manzana y chabacano, puré de camote y salsa de vino dulce

600 g de agua
500 g de zanahoria en rebanadas (3 cm)
1 diente de ajo
80 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
10 g chile, fresco en rebanadas finas
200 g de manzana (cualquier tipo) en cubos (1 cm)
80 g de chabacano fresco, congelado o seco
80 g de azúcar morena
25 g de vinagre balsámico con manzana
¼ cdita de jengibre seco en polvo
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ cdita de pimienta negra molida
2 ½ cdita de sal
400 g de floretes de brócoli
1000 g de camote naranja cortado en trozos (3 cm)
300 g de caldo de verduras
100 g de crema de coco

100 g de leche de coco
250 g de vino tinto dulce Málaga o Pedro Ximenez
30 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de fécula de maíz
50 g de crema (35% grasa)
10 g de granada (opcional)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 511.7 mg

Chất đạm 25.6 g

Calo 2161 kJ / 517 kcal

Chất béo 38.8 g

Chất xơ 4.8 g

Chất béo bão hòa 13.3 g

Carbohydrate 15.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Varoma Casserole 6 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 Std.

Pastel de carne

50 Min

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1 Std.

Milanesas de res

1 Std. 40 Min

Empanadas de pollo

2 Std. 30 Min

Pastel azteca

1 Std.

Empanadas de picadillo

40 Min

Panuchos de cochinita pibil

35 Min

Pollo en adobo con puré de plátano

1 Std. 15 Min

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55 Min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 Min

Salpicón de pollo

25 Min

Hiển thị tất cả