Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Saint-Honoré
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 3h
6 parts
Nguyên liệu
La crème pâtissière
-
450 g de lait
-
90 g de sucre en poudre
-
52 g de fécule de maïs
-
3 jaunes d'œufs
-
1 gousse de vanille
-
18 g de beurre doux
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
sucre glace
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
Le caramel
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
300 g de sucre en poudre blanc ou roux
-
30 g d'eau
La crème au mascarpone
-
20 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
300 g de mascarpone
Độ khó
khó
Dinh dưỡng trên 1 part
Natri
368.2 mg
Chất đạm
18 g
Calo
5492.8 kJ /
1312.8 kcal
Chất béo
83.9 g
Chất xơ
2 g
Chất béo bão hòa
50 g
Carbohydrate
125.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêm
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Bavarois aux fraises
6h 25 phút
Charlotte au café façon tiramisu
12h 45 phút
Cheesecake anglais au citron
13h 20 phút
Tiramisu aux fraises
4h 30 phút
Gâteau piñata surprise au chocolat
3h
Cheesecake à la framboise
3h 30 phút
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Marquise au chocolat, crème anglaise
6h 35 phút
Tarte au citron de Menton
1h 15 phút
Tarte Tatin
1h
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15h
Napolitain
4h 20 phút