Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

4.6 14 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

eggplant cut into pieces (2 cm)
250 g
zucchini cut into pieces (2 cm - see Tips)
120 g
sea salt plus extra to season
2 tsp
extra virgin olive oil
40 g
brown onion cut into wedges (3 cm)
100 g
red capsicum cut into pieces (2 cm)
200 g
celery cut into pieces (2 cm)
100 g
tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
2
pitted green Sicilian olives
80 g
baby pickled capers drained
30 g
red wine vinegar
70 g
tomato passata (see Tips)
100 g
white sugar
15 g
sultanas
40 g
skinless snapper fillets (approx. 550 g)
4
lemon thinly sliced
1
salted butter cut into pieces
20 g
ground black pepper to season
fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
2 sprigs
pine nuts toasted, to serve
2 tbsp
bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2014 mg

Chất đạm 38.4 g

Calo 2443.9 kJ / 584.1 kcal

Chất béo 29.9 g

Chất xơ 7.7 g

Chất béo bão hòa 7.5 g

Carbohydrate 42.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pan de Sal

2h 20 phút

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1h

Yorkshire puddings

3h 40 phút

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25h 30 phút

Garlic and coriander naan

1h 30 phút

Onion bhaji

45 phút

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 phút

Beetroot salad

10 phút

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 phút

Rich tomato relish

2h 15 phút

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

50 phút

Hiển thị tất cả