Tex-Mex chicken casserole

Tex-Mex chicken casserole

4.3 18 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 45 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • basmati rice
    200 g
  • boiling water
    250 g
  • Chicken stock paste (see Tip)
    2 tsp
  • frozen corn kernels
    100 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • garlic cloves
    5
  • extra virgin olive oil
    1 ½ tbsp
  • brown onion cut into quarters
    150 g
  • carrots cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • red capsicum cut into pieces (3 cm)
    1
  • taco seasoning to taste, gluten free if needed (see Tip)
    2 - 4 tsp
  • ground smoked paprika
    1 tsp
  • chicken thigh fillets boneless, skinless, cut into quarters
    8
  • chipotle chillies in adobo sauce
    3 tsp
  • sweet paprika
    1 tbsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • can black beans drained and rinsed
    400 g
  • fresh coriander leaves only, to garnish
  • sour cream to serve
    4 tbsp
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 623.7 kcal / 2609.6 kJ
Chất đạm 45.9 g
Chất béo 26.7 g
Carbohydrate 54.5 g
Chất xơ 9.2 g
Chất béo bão hòa 7.3 g
Natri 842.5 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả