![Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/34EA4D8A-3E21-4280-988B-FA6371639B7C/Derivates/DC577577-BD94-4177-AA98-AA5D44FD428E.jpg)
Các phiên bản tương thích
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 15 g di scalogno
- 2 - 3 foglie di cavolo nero, lavate, asciugate e private della costa centrale
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 160 g di riso Carnaroli (cottura15 minuti)
- 30 g di vino bianco secco
- 380 g di acqua
- ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- ½ cucchiaino di sale
- 150 g di vino rosso di ottima qualità
-
1
rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
hoặc 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 - 2 cucchiaini di miele
- 1 bustina di zafferano
- 20 g di burro
- 80 g di Gorgonzola morbido a pezzi (1 cm)
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 2996 kJ / 716 kcal
- Chất đạm
- 20 g
- Carbohydrate
- 75.4 g
- Chất béo
- 39.3 g
- Chất xơ
- 1.9 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPenne all'arrabbiata
20 Min
Insalata estiva di mezze penne
35 Min
Linguine allo sgombro
30 Min
Lasagna di zucchine
2h
Linguine allo scoglio
40 Min
Calamarata con crema di peperoni
30 Min
Risotto al Barolo
30 Min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 Std. 50 Min
Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi
55 Min
Polenta
1 Std.
Risotto alla pescatora
35 Min
Spaghetti alle vongole
4 godz. 40 min