Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons
3.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte à ravioli
  • 200 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 30 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel
La farce
  • 50 g d'échalotes
  • 150 g de veau sans os, en cubes
  • 50 g de bacon fumé en dés
  • 20 g de beurre
  • 25 g de vin blanc
  • 2 pincées de sel et un peu pour la cuisson des ravioli
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
La sauce aux champignons
  • 50 g de parmesan en morceaux
  • 12 g de champignons déshydratés
  • 30 g d'eau
  • 100 g de champignons de Paris boutons grossièrement hachés
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 60 g d'échalotes
  • 120 g de vin blanc sec
  • 200 g de bouillon de volaille
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 25 g de farine
  • ½ c. à café bombée de sel
  • 2 pincées de poivre moulu

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1010.1 mg
Chất đạm 28.1 g
Calo 3386.2 kJ / 809.3 kcal
Chất béo 46.6 g
Chất xơ 3.4 g
Chất béo bão hòa 22.3 g
Carbohydrate 63.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salade de riz croustillante

4.2(25)

45 phút

Risotto de saint-jacques aux algues

4.4(88)

35 phút

Quenelles sauce nantua

3.0(1)

35 phút

Salade de riz complet aux champignons et noix

4.2(35)

45 phút

Gnocchi aux épinards

4.2(93)

1h 5 phút

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6(53)

1h 10 phút

Gratin de macaroni et fenouil

4.2(59)

1h 5 phút

Chow mein aux crevettes

4.7(76)

45 phút

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

4.4(15)

2h 10 phút

Tagliolini au cabillaud et au combava

4.7(12)

25 phút

Risotto d'orge perlé à la feta

4.2(65)

1h 5 phút

Ravioli maison

4.3(55)

2h 15 phút

 Hiển thị tất cả