Thiết bị & Phụ kiện
Poitrine de Boeuf
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 6h 55 phút
8 portions
Nguyên liệu
-
2270 g poitrine de boeuf
-
sel pour l'assaisonnement
-
poivre noir moulu pour l'assaisonnement
-
2 c. à soupe huile végétale
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1 carotte (environ 113 g), coupée en morceaux (5 cm/2 in.)
-
1 branche de céleri (environ 113 g), coupé en morceaux (5 cm/2 in.)
-
1 oignon (environ 340 g), coupée en morceaux
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2 c. à thé fond de bœuf en pâte
-
60 g cassonade
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60 g vinaigre de vin rouge60 g vinaigre balsamique
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45 g concentré de tomate
-
30 g de sauce tamari
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1 c. à thé de paprika en poudre
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15 g sauce Worcestershire
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1 c. à thé ail en poudre
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¼ c. à thé piment séché en flocons
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790 g eau divisé
-
2 c. à thé fond de bœuf
-
persil frais pour garnir
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portions
Natri
696 mg
Chất đạm
54 g
Calo
2782 kJ /
665 kcal
Chất béo
42 g
Chất xơ
1 g
Chất béo bão hòa
16 g
Carbohydrate
13 g
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