Poitrine de Boeuf

Poitrine de Boeuf

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 6h 55 phút

8 portions

Nguyên liệu

2270 g poitrine de boeuf
sel pour l'assaisonnement
poivre noir moulu pour l'assaisonnement
2 c. à soupe huile végétale
1 carotte (environ 113 g), coupée en morceaux (5 cm/2 in.)
1 branche de céleri (environ 113 g), coupé en morceaux (5 cm/2 in.)
1 oignon (environ 340 g), coupée en morceaux
2 c. à thé fond de bœuf en pâte
60 g cassonade
60 g vinaigre balsamique

60 g vinaigre de vin rouge
45 g concentré de tomate
30 g de sauce tamari
1 c. à thé de paprika en poudre
15 g sauce Worcestershire
1 c. à thé ail en poudre
¼ c. à thé piment séché en flocons
790 g eau divisé
2 c. à thé fond de bœuf
persil frais pour garnir

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 696 mg

Chất đạm 54 g

Calo 2782 kJ / 665 kcal

Chất béo 42 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 16 g

Carbohydrate 13 g

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