Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chicken mole and avocado papaya salsa

Chicken mole and avocado papaya salsa
4.8 10 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 25h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marinade
  • long red chilli deseeded, cut into pieces
    ½
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger
    2 cm
  • fresh coriander leaves only
    6 sprigs
  • tamari
    20 g
  • maple syrup
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    125 g
  • chicken thigh, skin on and bone in boneless
    6
Mole sauce
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • red onion cut in halves
    100 g
  • garlic cloves
    4
  • dried ancho chillies stalks removed
    2
  • carrots cut into pieces (2 cm)
    3
  • celery stalks cut into pieces (2 cm)
    2
  • dried bay leaves
    2
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground sweet paprika
    1 tbsp
  • dried oregano
    2 tsp
  • cacao powder
    1 tsp
  • pepitas
    30 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • hot water
    300 g
  • chipotle chilli
    ½
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste
    2 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • bok choy cut in halves
    3
Salsa
  • papaya (approx. 700 g), skin removed, diced (see Tip)
    1
  • avocado diced
    1
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only, chopped
    1 sprig
  • red onion finely sliced
    ¼
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • snow pea sprouts to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 501.2 mg
Chất đạm 36.8 g
Calo 3452.4 kJ / 825.1 kcal
Chất béo 64.2 g
Chất xơ 9.4 g
Chất béo bão hòa 13.6 g
Carbohydrate 29.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

A taste of Gwinganna 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

4.5(124)

30min

Gluten free chicken and leek pies

4.3(64)

3h 20min

Steak and kidney pudding

5.0(6)

3h 45min

Meat feast pizza

4.7(15)

1h 30min

Pulled pork burger

4.5(155)

5h

Malay-style coconut chicken

4.7(44)

25h 40min

Beef and mushroom hot pot

4.4(199)

2h

Spiced meatball soup (Bakso)

4.1(10)

2h 25min

Slow-cooked lamb Madras

4.5(26)

2h 15min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

4.6(163)

3h 5min

Sunday lamb roast (MEATER®)

5.0(17)

1h 55min

Asian beef salad with peanut dressing

4.6(76)

30min

 Hiển thị tất cả