Thiết bị & Phụ kiện
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
2 gousses d'ail
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
40 g d'huile d'olive
-
500 g de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux
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100 g de céleri-rave en morceaux
-
100 g de panais en morceaux
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100 g de pommes de terre en morceaux
-
100 g de carotte en morceaux
-
900 g d'eau
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10 g de miel
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
-
1 ½ c. à café de curcuma en poudre
-
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
150 g d'orge perlé
-
pain pour le service
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
659.1 mg
Chất đạm
33.8 g
Calo
1961.5 kJ /
468.8 kcal
Chất béo
17.4 g
Chất xơ
10.4 g
Chất béo bão hòa
4.3 g
Carbohydrate
47.2 g
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