Thiết bị & Phụ kiện
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 40 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
2 uova
-
30 scalogno a listerelle
-
350 g di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)
-
50 g di vino bianco secco
-
750 g di acqua + q.b.
-
15 g di dado per brodo vegetale
-
25 g di burro
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
136.5 mg
Chất đạm
16.3 g
Calo
2096 kJ /
501 kcal
Chất béo
19.2 g
Chất xơ
2.6 g
Chất béo bão hòa
7.5 g
Carbohydrate
67.7 g
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