Thiết bị & Phụ kiện
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Tagliatelle
-
200 g di farina tipo 0
-
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
-
150 g di acqua
-
1 bustina di zafferano in polvere
Crema di zucca e zucchine
-
250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
-
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
-
60 g di cipolla bianca a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di acqua
-
30 g di formaggio vegano tritato
-
30 g di brodo vegetale
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
596.7 mg
Chất đạm
10.9 g
Calo
1818.8 kJ /
434.8 kcal
Chất béo
17.1 g
Chất xơ
3.5 g
Chất béo bão hòa
3.5 g
Carbohydrate
63.3 g
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