Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Yêu cầu bổ sung
Đĩa che dao Thermomix®
Sous-vide Rare Steak Sapi dengan Saus Béarnaise
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 porsi
Nguyên liệu
-
fillet steak daging sapi (masing-masing 180-200 g, tebal 3 cm)4
-
garam laut2 sdt
-
lada hitam bubuk¾ sdt
-
thyme segar4 tangkai
-
air pastikan kantong benar-benar terendam air (lihat tips)1400 g
-
1 sdt asam askorbatsari lemon (lihat tips)30 g
-
bawang merah50 g
-
tarragon, segar daunnya saja, sesuai selera1 - 2 tangkai
-
dry white wine50 g
-
white wine vinegar15 g
-
mentega tawar potong dadu, tambah 1 sdm untuk steak panggang200 g
-
kuning telur masing-masing berkisar 20 g4
Dinh dưỡng trên 1 porsi
Calo
698 kcal /
2926 kJ
Chất đạm
46 g
Chất béo
56 g
Carbohydrate
1 g
Chất xơ
0.4 g
Chất béo bão hòa
32 g
Natri
93 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Buku Masak Dasar
173 Công thức
Quốc tế
Quốc tế
