Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Yêu cầu bổ sung
Dụng cụ che lưỡi dao trộn Thermomix®
Sous-vide Rare Steak Sapi dengan Saus Béarnaise
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 porsi
Nguyên liệu
-
fillet steak daging sapi (masing-masing 180-200 g, tebal 3 cm)4
-
garam laut2 sdt
-
lada hitam bubuk¾ sdt
-
thyme segar4 tangkai
-
air pastikan kantong benar-benar terendam air (lihat tips)1400 g
-
1 sdt asam askorbatsari lemon (lihat tips)30 g
-
bawang merah50 g
-
tarragon, segar daunnya saja, sesuai selera1 - 2 tangkai
-
dry white wine50 g
-
white wine vinegar15 g
-
mentega tawar potong dadu, tambah 1 sdm untuk steak panggang200 g
-
kuning telur masing-masing berkisar 20 g4
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porsi
Natri
93 mg
Chất đạm
46 g
Calo
2926 kJ /
698 kcal
Chất béo
56 g
Chất xơ
0.4 g
Chất béo bão hòa
32 g
Carbohydrate
1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Buku Masak Dasar
173 Công thức
Quốc tế
Quốc tế
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Sapi Iris Dang Gui
25 phút
Tumis Domba dengan Sohun
20 phút
Tumis Sapi Kimchi
Không có đánh giá
Ayam Goreng Kunyit
Không có đánh giá
Daging Goreng Berempah
Không có đánh giá
Rendang Tok dengan Ketan Kuning
2h 45 phút
Ayam Santan Pedas
35 phút
Bamia (Gulai Domba dengan Okra)
Không có đánh giá
Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut
Không có đánh giá
Pastel Tutup Kari
Không có đánh giá
Sop Daging dengan Kembang Kol
2h
Meatloaf
Không có đánh giá