Pierna de cerdo colorada

Name: Pierna de cerdo colorada
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 130 g de cebolla; 2 diente de ajo; 40 g de aceite vegetal; 1000 g de lomo de cerdo; 200 g de agua; sal; ½ cdita de pimienta negra molida; ½ cdita de comino en polvo; 300 g de jitomate; 3 chiles guajillo; 1 cda de concentrado de caldo de pollo

4.2 (49 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 1h

Khẩu phần ăn 4 porciones

Nguyên liệu

130 g de cebolla
2 diente de ajo
40 g de aceite vegetal
1000 g de lomo de cerdo, en cubos de 5 cm
hoặc 1000 g de pierna de cordero, sin hueso, o filete de cerdo, en cubos de 5 cm
200 g de agua
sal, al gusto
½ cdita de pimienta negra molida, al gusto
½ cdita de comino en polvo
300 g de jitomate, en cuartos
3 chiles guajillo, remojados, desvenados
y sin semillas
1 cda de concentrado de caldo de pollo

Dinh dưỡng: trên 4 porciones
Calo: 10643.2 kJ / 2543.8 kcal
Chất đạm: 205.2 g
Carbohydrate: 48.2 g
Chất béo: 168.8 g
Chất béo bão hòa: 50 g
Chất xơ: 15 g
Natri: 637.3 mg