Delicia para la reina

Delicia para la reina

4.9 150 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
8 porciones

Nguyên liệu

Bizcocho de chocolate
  • 165 g de chocolate en trozos o chispas
  • 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 75 g de azúcar
  • 6 huevos
  • 75 g de harina de almendras
Ganache de trufa
  • 300 g de chocolate amargo
  • 150 g de leche
Glaseado de chocolate
  • 220 g de agua
  • 11 g de grenetina en polvo
  • 165 g de azúcar
  • 10 g de glucosa
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 75 g de cacao en polvo
Temperado
  • 600 g de chocolate amargo para temperar

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 8 porciones

Natri 687.7 mg
Chất đạm 116.4 g
Calo 26429.7 kJ / 6316.8 kcal
Chất béo 437.4 g
Chất xơ 75.5 g
Chất béo bão hòa 235.3 g
Carbohydrate 566.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả