Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
4.1 188 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Meatballs
  • zucchini cut into pieces (3 cm)
    1
  • spring onions/shallots cut into quarters
    4
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only
    3 sprigs
  • chicken mince
    750 g
  • egg
    1
  • chilli powder (optional)
    ¼ tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Tomato and Eggplant sauce
  • olive oil plus extra to grease
    40 g
  • brown onion cut into quarters
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • ground smoked paprika
    2 tsp
  • canned diced tomatoes
    200 g
  • dried oregano
    1 tsp
  • dry white wine
    100 g
  • tomato paste
    30 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • Vegetable stock paste to taste (see Tips)
    2 tsp
  • eggplant diced into cubes (2 cm)
    1
  • water
    500 g
Risoni
  • white sugar
    1 tsp
  • dried risoni pasta
    250 g
  • olive oil
    3 tsp
  • fresh parsley leaves
    3 sprigs
  • Danish feta
    220 g
  • Greek yoghurt
    150 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • ground black pepper
    ¼
  • fresh coriander leaves only, to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1014.3 mg
Chất đạm 38.4 g
Calo 2594.4 kJ / 620.1 kcal
Chất béo 28.9 g
Chất xơ 7 g
Chất béo bão hòa 10 g
Carbohydrate 50.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Complete layered meals 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(210)

1h 50 phút

Meatballs in red pepper sauce

4.7(391)

30 phút

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(81)

1h

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8(32)

29h 45 phút

Bunny chow

4.4(80)

45 phút

Woodys "no butter" butter chicken

4.3(412)

40 phút

Creole jambalaya

4.7(54)

1h

Filo chicken pie

4.6(90)

45 phút

Lemon roast chicken

4.1(15)

1h 35 phút

High protein chicken parmi hot pocket

4.4(62)

1h 15 phút

Korean fried chicken

4.9(345)

4h

Chicken and risoni bake

4.0(179)

1h 15 phút

 Hiển thị tất cả