Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
4.1 19 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 55 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh lemongrass
    3 stalks
  • fresh turmeric peeled
    40 g
  • fresh galangal peeled
    50 g
  • makrut lime leaves
    10
  • vegetable oil
    50 g
  • Korean chilli paste (gochujang)
    10 g
  • ground turmeric
    ¾ tsp
  • fresh king oyster mushrooms cut in halves lengthways
    6
  • cauliflower broken into florets
    ½
  • water
    2 tbsp
  • ghee
    3 tbsp
  • coconut water
    300 g
  • coconut cream
    500 g
  • palm sugar
    20 g
  • fish sauce vegan
    1 tsp
  • xanthan gum
    1 pinch
  • freshly squeezed lime juice
    20 g
  • fresh coriander leaves only, to garnish
  • fresh mint leaves only, to garnish
  • green mango grated to garnish
  • red chilli oil to garnish
  • fresh lime cut into wedges, to serve
    1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 378.4 mg
Chất đạm 10.6 g
Calo 2600.9 kJ / 621.6 kcal
Chất béo 48.7 g
Chất xơ 8.4 g
Chất béo bão hòa 31.4 g
Carbohydrate 41.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(72)

1h

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

4.4(23)

1h

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50 phút

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1h 35 phút

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

4.6(8)

2h 30 phút

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.6(18)

20 phút

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.6(17)

1h

Coriander pesto pizza

Coriander pesto pizza

4.3(20)

1h 30 phút

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

4.5(102)

30 phút

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 phút

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3(58)

30 phút

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8(5)

1h 50 phút

 Hiển thị tất cả