Thiết bị & Phụ kiện
Polpette di ricotta al sugo
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Polpette
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
-
6 - 8 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
350 g di ricotta romana scolata dal siero (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Sugo
-
30 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di passata di pomodoro500 g di pomodori San Marzano a pezzi (2 cm)
-
70 di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
3 foglie di basilico fresco lavate
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
782.8 mg
Chất đạm
21.4 g
Calo
1855.8 kJ /
443.5 kcal
Chất béo
18 g
Chất xơ
1.4 g
Chất béo bão hòa
12.5 g
Carbohydrate
28.4 g
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