Saumon au four et pesto aux herbes

Saumon au four et pesto aux herbes

4.9 80 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Le pesto

100 g d'huile d'olive
40 g de pistaches nature
20 g de miel liquide
10 g de moutarde à l'ancienne
1 citron bio, moitié du zeste râpé
15 g de jus de citron
2 bouquets de feuille de basilic frais (env. 40 g), effeuillé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les pommes de terre

850 g de pommes de terre nouvelles entières ou coupées en deux selon leur taille
1 c. à soupe d'huile d'olive
¾ de c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les asperges

500 g d'eau
900 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé
1 c. à café de sel

Le saumon

1 filet de saumon frais, avec ou sans peau (d’env. 700 g, Sushiqualität)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre
1 citron bio, en rondelles
30 g de pistaches nature
30 g d'eau

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 49 g

Calo 934 kJ / 3889 kcal

Chất béo 58 g

Carbohydrate 50 g

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