Mushroom brown rice risotto (Diabetes)
TM6 TM5 TM31

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

3.5 (4 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 20 g dried porcini mushrooms
  • 500 g boiling water, to soak
  • 260 g doongara rice, brown (see Tips)
  • warm water, to soak
  • 15 g extra virgin olive oil
  • 270 g leek, trimmed, white part only, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • 100 g fresh oyster mushrooms, thinly sliced
  • 200 g fresh Swiss brown mushrooms, thinly sliced
  • 200 g water
  • 2 tsp Vegetable stock paste, salt free (see Tips)
  • 3 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
  • ground black pepper, to taste
  • 1 tsp lemon juice, to serve
  • 50 g pecorino cheese, grated

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1517.5 kJ / 362.5 kcal
Chất đạm
13.5 g
Carbohydrate
49.8 g
Chất béo
10 g
Chất béo bão hòa
3.3 g
Chất xơ
6.5 g
Natri
141 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả