Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
4.2 9 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salmone
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 1450 g acqua
  • 600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
Salsa bernese
  • 4 - 5 rametti di dragoncello fresco foglioline e rametti
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di aceto di vino bianco
  • 180 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1192.4 mg
Chất đạm 31.2 g
Calo 3056.5 kJ / 730.5 kcal
Chất béo 65.6 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 24.4 g
Carbohydrate 4.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Un amore di ricette 72 Công thức
Ý
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cozze alla marinara

4.1(7)

30 phút

Gamberoni al Varoma con emulsione

4.7(294)

30 phút

Anelli di totano su crema di piselli

4.7(260)

40 phút

Polpetti all'inferno

4.6(43)

40 phút

Involtini di pesce spada al pomodoro

4.0(6)

50 phút

Seppioline e gamberi gratinati

4.0(37)

1h 10 phút

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.4(118)

40 phút

Zuppa di fagioli e cozze

4.3(16)

55 phút

Panino con polpo

4.8(17)

6h 30 phút

Seppie in salsa di verdure con riso

4.8(149)

1h

Pesce spada con fagiolini e olive

4.0(20)

40 phút

Paella veloce

4.6(27)

40 phút

 Hiển thị tất cả