Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
Nguyên liệu
Polpette di vitello
-
50 g di pane bianco
-
70 g di latte
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6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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500 g di carne trita di vitello
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1 uovo
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1000 g di acqua
Crema di zucca e carote
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3 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di cipollotto
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60 g di cipolla
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30 g di olio extravergine di oliva
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300 g di polpa di zucca a pezzi
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200 g di carote pelate e a pezzi
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350 - 400 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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300 g di topinambur pelati e a pezzi (2-3 cm)
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1 pizzico di sale
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
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