Các phiên bản tương thích
Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Bignè
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Cannelloni
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 4 - 5 foglie di menta fresca
- 450 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 1 uovo
- 2 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 12 pezzi di pasta secca tipo cannelloni
- 30 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante (không bắt buộc)
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di crostacei misti (code di gambero, gamberetti ecc.)
- 150 di molluschi cefalopodi misti (moscardini, totani, calamari, ecc.)
-
400
g di passata di pomodoro
hoặc 400 g di polpa di pomodoro a pezzi -
1
rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
hoặc 1 pizzico di maggiorana secca - 100 g di acqua
Capesante gratinate al pepe rosa
- 25 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- ½ cucchiaino di pepe rosa in grani
- ½ spicchio di aglio (không bắt buộc)
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di pangrattato
- 1 pizzico di sale
- 12 capesante
Terminare le preparazioni
- 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 melograno (solo i chicchi maturi)
- 30 g di meringhe, sbriciolate grossolanamente
- 60 g di olio di semi di arachidi
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 4017.3 kJ / 960.2 kcal
- Chất đạm
- 32.8 g
- Carbohydrate
- 62.5 g
- Chất béo
- 66.2 g
- Chất béo bão hòa
- 14.5 g
- Chất xơ
- 1.2 g
- Natri
- 485 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảQuadrucci e piselli in brodo
1h 20min
Poké Bowl di tonno
40min
Vellutata di piselli con palline di ricotta
50 Min
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35 Min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 Std.
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1 Std. 10 Min
Crauti e pollo marinato alla paprica
45 Min
Pasta integrale con salmone e crema di asparagi
35 Min
Baguette ripiene
5hod.
Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite
45 Min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6 godz. 20 min
Spaghetti al limone con salmone marinato
50 Min