Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

4.5 20 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
2 portions

Nguyên liệu

Apricot stuffing
  • garlic clove
    1
  • eschalot (approx. 40 g)
    ½
  • butter
    20 g
  • dried apricots
    80 g
  • raw hazelnuts
    50 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
Turkey, potatoes and sauce
  • garlic clove
    1
  • eschalot (approx. 40 g)
    ½
  • butter
    20 g
  • water
    500 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • small potatoes well washed, cut into halves
    6
  • skinless turkey breasts
    2
  • dry white wine
    20 g
  • plain flour
    20 g
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1640.8 mg
Chất đạm 516 g
Calo 18906.3 kJ / 4518.7 kcal
Chất béo 191.4 g
Chất xơ 21.8 g
Chất béo bão hòa 54.6 g
Carbohydrate 155.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả