Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pocket roast beef with seeded mustard sauce

Pocket roast beef with seeded mustard sauce
4.2 15 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pocket roast
  • carrot (approx. 110 g), cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • celery stalk (approx. 50 g), cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • brown onion (approx. 100 g), cut into quarters
    1
  • garlic clove
    1
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • dry white wine
    60 g
  • water
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • beef bolar blade roast cut or trussed into a square shape
    400 g
Seeded mustard sauce
  • butter softened
    30 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • plain flour
    1 tbsp
  • wholegrain mustard
    2 tsp
  • milk
    70 g
Carrot, pumpkin and ginger purée
  • piece fresh ginger peeled
    1 - 2 cm
  • orange zest only, no white pith
    ½
  • brown onion cut into halves
    50 g
  • pumpkin peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    150 g
  • carrot peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    150 g
  • water
    80 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • fresh green beans ends trimmed
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 597.7 mg
Chất đạm 46.8 g
Calo 3293.3 kJ / 787.1 kcal
Chất béo 48 g
Chất xơ 7.9 g
Chất béo bão hòa 21.9 g
Carbohydrate 41.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cooking for Me and You 70 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Easy lamb hotpot

4.5(72)

2h

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

4.1(98)

55 phút

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

4.7(60)

5h 15 phút

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45 phút

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(35)

4h 25 phút

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6(242)

45 phút

Pork meatballs with couscous

4.7(207)

50 phút

3 cheese lasagne

Không có đánh giá

Beef "Burgundy"

4.2(164)

40 phút

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(364)

50 phút

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7(80)

1h 40 phút

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3h 15 phút

 Hiển thị tất cả