Mussels in Turmeric and Ginger Broth
TM6 TM5

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

4.9 (7 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 3 green onions, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • 2 dried kaffir lime leaves
    hoặc 1 lime, zest only, no white pith
  • 1 stalk fresh lemongrass, cut into thirds
  • ½ oz black sesame oil
    hoặc ½ oz toasted sesame oil
  • 2 in. fresh ginger, peeled, sliced
  • 1 oz dark brown sugar
  • 10 sprigs cilantro, plus extra, leaves only, to garnish
  • 1 fresh red chili, deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
  • ¾ tsp turmeric, dried, ground
  • 13 ½ oz coconut milk
  • 16 oz water
  • 2 tsp chicken stock paste, to taste (see Tip)
  • 35 oz fresh mussels, well scrubbed and debearded
  • 1 tsp fish sauce
  • 1 oz lime juice (approx. 1 lime)

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2105.1 kJ / 503.1 kcal
Chất đạm
33.6 g
Carbohydrate
30.3 g
Chất béo
23.5 g
Chất béo bão hòa
14.9 g
Chất xơ
3.2 g
Natri
866 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả