Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 208 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2036.9 mg

Chất đạm 59 g

Calo 4652 kJ / 1111.9 kcal

Chất béo 44.5 g

Chất xơ 14.7 g

Chất béo bão hòa 18 g

Carbohydrate 114.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Comfort food in cast iron 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 godz.

Traditional bobotie

1 godz. 30 min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 min

Aussie meat pies

2 godz.

Korean bao beef sliders

2 godz. 10 min

Delish pesto nuggets

40 min

Madurese chicken satay

1 godz. 30 min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 min

Cabbage rolls

1 godz. 50 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3 godz. 15 min

Beef Stroganoff

1 godz.

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 godz. 10 min

Hiển thị tất cả