Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous
4.0 39 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 9h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Lamb curry
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • garlic cloves
    2 - 3
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • fresh ginger
    1 tsp
  • fresh long red chilli deseeded and cut into pieces
    ½
  • cumin seeds
    2 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • chilli powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tsp
  • fresh coriander stalks and leaves, cut into pieces
    10 g
  • tomato paste
    40 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • boneless lamb leg cut into cubes (4 cm)
    800 g
  • sea salt
    1 tsp
  • coconut milk
    400 g
Cucumber couscous
  • couscous
    350 g
  • water
    300 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • cucumber cut into cubes (1 cm)
    150 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
    5 g
  • extra virgin olive oil
    30 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 651.3 mg
Chất đạm 59.3 g
Calo 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
Chất béo 71.9 g
Chất xơ 12.1 g
Chất béo bão hòa 29.6 g
Carbohydrate 91.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rainbow bowl

4.6(13)

1 Std. 20 Min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

4.5(58)

45 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

4.5(90)

1 Std. 15 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4.6(21)

4 Std. 35 Min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(14)

4 Std.

Arseeyah

Keine Bewertungen

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

Keine Bewertungen

Guinness beef cheeks (Andy Allen)

5.0(1)

4 Std. 30 Min

Chilli and lime chicken with cauliflower rice

5.0(1)

1 Std. 20 Min

Beef tri-tip, charred corn and creamed spinach

Keine Bewertungen

Crying Tiger beef with rice and bok choy

4.8(9)

1 Std.

Risotto bolognese

4.7(117)

45 Min

 Hiển thị tất cả