Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9 62 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 50 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • butternut pumpkin cut into halves lengthways
    1
  • olive oil
    40 g
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
    1 sprig
  • water
    600 g
  • quinoa
    100 g
  • red onion cut into halves
    1
  • garlic clove
    1
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • carrot cut into pieces
    1
  • sweet corn cob kernels removed
    1
  • ground cumin
    ½ tsp
  • currants
    20 g
  • pine nuts toasted
    30 g
  • fresh coriander roots, stems and leaves, sliced
    1 - 2 sprigs
  • tamari sauce
    2 tsp
  • sunflower seeds for sprinkling
  • feta cheese for crumbling
    70 g

Dinh dưỡng trên 4 portions

Calo 1884.2 kcal / 7913.6 kJ
Chất đạm 66.3 g
Chất béo 94.9 g
Carbohydrate 170.8 g
Chất xơ 46.8 g
Chất béo bão hòa 20.8 g
Natri 1408.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả