Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)

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4.7 7 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h

4 porzioni

Nguyên liệu

500 g di acqua
500 g di asparagi bianchi puliti
600 g di filetti di pesce tipo halibut
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
200 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di yogurt bianco intero
150 g di lamponi + q.b.
60 g zucchero
10 g di succo di limone, spremuto fresco
prezzemolo tritato a piacere
foglie di menta a piacere

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 401.1 mg

Chất đạm 43.4 g

Calo 2953.8 kJ / 706 kcal

Chất béo 35.8 g

Chất xơ 5.4 g

Chất béo bão hòa 1.5 g

Carbohydrate 55.9 g

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