Thiết bị & Phụ kiện
Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
10 porzioni
Nguyên liệu
Composta di fichi senza zuccheri aggiunti
-
200 g di fichi secchi a metà
-
200 g di fichi freschi, puliti e a metà
-
50 g di acqua
-
3 cucchiai di semi di chia
Impasto al formaggio senza glutine
-
150 g di Emmental, a pezzi (2 cm)150 g di Cheddar a pezzi (2 cm)
-
220 g di farina senza glutine
-
100 g di burro a tocchetti + q.b.
-
100 g di acqua
-
2 pizzichi di sale
Ripieno
-
80 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
80 g di mozzarella ben scolata e a pezzi
-
80 g di Gorgonzola, sbriciolato80 g di formaggio Stilton sbriciolato
-
400 g di tofu solido pressato per 15 minuti (vedere consigli), a pezzi
-
1 cucchiaio di latte
-
10 fili di erba cipollina fresca tritata finemente
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
532 mg
Chất đạm
22.3 g
Calo
1896 kJ /
453 kcal
Chất béo
27.4 g
Chất xơ
6.4 g
Chất béo bão hòa
14 g
Carbohydrate
34.5 g
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