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Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)

Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)
Không có đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
10 porzioni
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Nguyên liệu

Composta di fichi senza zuccheri aggiunti
  • 200 g di fichi secchi a metà
  • 200 g di fichi freschi, puliti e a metà
  • 50 g di acqua
  • 3 cucchiai di semi di chia
Impasto al formaggio senza glutine
  • 150 g di Cheddar a pezzi (2 cm)
    150 g di Emmental, a pezzi (2 cm)
  • 220 g di farina senza glutine
  • 100 g di burro a tocchetti + q.b.
  • 100 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
Ripieno
  • 80 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 80 g di mozzarella ben scolata e a pezzi
  • 80 g di formaggio Stilton sbriciolato
    80 g di Gorgonzola, sbriciolato
  • 400 g di tofu solido pressato per 15 minuti (vedere consigli), a pezzi
  • 1 cucchiaio di latte
  • 10 fili di erba cipollina fresca tritata finemente

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 532 mg
Chất đạm 22.3 g
Calo 1896 kJ / 453 kcal
Chất béo 27.4 g
Chất xơ 6.4 g
Chất béo bão hòa 14 g
Carbohydrate 34.5 g

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